LEARN WITH THE REAL MASTER CHEF | เรียนรู้กับ 'มาสเตอรเชฟตัวจริง'

สถาบันเรียนสอนศิลปะการทำเบเกอร์รี่และขนมอบKnowhow Bakeถือเป็นสถาบันสอนทำเบเกอร์รี่และขนมอบที่คัดสรรบุคลากรด้านการสอนทำเบเกอร์รี่มาเป็นอย่างดี เรามุ่งมั่นที่จะสร้างมาตรฐานการเรียนทำเค้กที่ดีกว่า ด้วยเชฟผู้สอนที่มีความรู้ความสามารถในด้านเค้กและเบเกอร์รี่อย่างแท้จริง โดยมาตรฐานของเราแล้วผู้สอนต้องมีประสบการณ์การทำงานเป็นPastry Chef (เพสทรี่ เชฟ) ในโรงแรมชั้นนำของทั้งไทยและต่างประเทศ การันตีได้ถึงความรู้และทักษะอย่างลึกซึ้งในภาคทฤษฏีและปฎิบัติในการทำเบเกอร์รี่ที่สั่งสมมาอย่างยาวนาน เชฟผู้สอนทุกคนชำนาญและพร้อมถ่ายทอดเทคนิคพิเศษที่ใช้งานได้จริงให้กับนักเรียนทุกคนอย่างไม่หวงความรู้ และที่สำคัญเชฟทุกท่านมีเป้าหมายเดียวกัน คือดึงศักยภาพของนักเรียนแต่ละคนออกมาให้ได้เต็มประสิทธิภาพที่สุด

ไม่เพียงประสบการณ์ด้านการทำเบเกอร์รี่และขนมอบ แต่เชฟทุกท่านล้วนมีทักษะด้านการสื่อสารดีเยี่ยม ทุกท่านถ่ายทอดความรู้ผ่านหลักสูตรของสถาบันออกมาให้นักเรียนทุกคนเข้าใจได้โดยง่าย นักเรียนก็จะได้รับความรู้ต่างๆในรูปแบบการสื่อสารที่สามารถเข้าถึงได้ อีกทั้งบุคลิกภาพที่เป็นมิตร เชฟผู้สอนของเราทุกท่านพร้อมรับฟังปัญหาและคำถามของนักเรียนเสมอ เพียงนักเรียนพูดคุยและสอบถามถึงปัญหาต่างๆในการทำขนม ทุกท่านพร้อมดูแลทุกปัญหา ข้อสงสัยของนักเรียน

ไม่ใช่เรื่องง่ายเลยกว่าจะเป็นเชฟผู้สอนที่สถาบันสอนทำเบเกอร์รี่และขนมอบ Knowhow Bake ที่เราจำเป็นต้องพิถีพิถันในการคัดเลือกครูผู้สอนเพื่อเข้ามาสู่ Knowhow Bake, the School of Baking and Pastry Art นั้น ก็เพื่อให้นักเรียนได้รับประสบการณ์ในการเรียนรู้ด้านเบเกอรี่อย่างแท้จริง ตัวคุณเองก็สัมผัสถึงความแตกต่างและเหนือชั้นนี้ได้ที่โนว์ฮาว เบค

เชฟ สมาน วิเชียรณรัตน์ Name Mr.Samarn Vichiernarat Pastry Chef / Holiday Inn Silom Bangkok         Mobile 089- 2280115         Skill Bakery & Pastry & Chocolate, 6th Culinary Arts Exhibition 1988 Food Competitions, Olympiad of Cooks in Frankfurt Germany 1988 7th FHA International Salon Culinary Food & Hotel Asian 1990  Singapore 9th FHA International Salon Culinary Food & Hotel Asian 1994 Singapore The Skills Of Cross Cultural Management In Thailand Cross Baker & Pastries In Hong Kong

Operations Pastry Chef with more than 35 years Experience in the field of Bakery & Pastry & Chocolate Management and Operations

Certification
- Bronze Medal Thai National Team At Singapore 1994 
– Gold & Silver Medal Thai National Team At Singapore 1990
– Gold Medal Thai National Team To Olympic Cook At Frankfurt Germany 1988  
– Gold Medal in category Cold Desert Bangkok 1988  

Training
- Baking Cross Training at Hong Kong
– Train the Trainer Program
– Cross  Food Service Management
– Cross cultural Management In Thailand
– The Performance Management Process
– Supervisory  Development workshop
– Craft trainer’s
– Cross Food Safety Management System
– First Aid Program
– Stray Real Program
– Stray You Program
– Food Hygiene

Additional Information
- Committees of Thai Chefs Association 2008
– Committees Food Hotel Thailand 2008
– Committees 1st Asia Culinary 2009
– Organizing Committee For Thailand’s International Culinary Cup 2010
– Committees of Jude Thailand Culinary 2010-2011
– Committees Food Hotel Thailand Culinary 2011