ปัญหาการทำเค้ก | เนื้อเค้กเป็นรู
เนื้อเค้กที่มีรูอาจเกิดจากหลายสาเหตุ เช่น:
1. การตีส่วนผสม : การตีไข่หรือแป้งมากเกินไปทำให้เกิดฟองอากาศขนาดใหญ่ ซึ่งอาจระเบิดระหว่างอบ
2. การใช้ผงฟู : ถ้าใช้ผงฟูหรือเบกกิ้งโซดามากเกินไป อาจทำให้เค้กฟูเร็วเกินไปและเกิดรู
3. การเปิดเตาอบบ่อย : การเปิดเตาอบระหว่างอบจะทำให้ความร้อนลดลง ทำให้เกิดการพองตัวและแตก
4. สูตรที่ไม่เหมาะสม : หากสูตรมีสัดส่วนของวัตถุดิบที่ไม่เหมาะสม เช่น น้ำตาลหรือไข่มากเกินไป
ลองปรับปรุงตามนี้ดูนะ!