เกี่ยวกับคอร์สเรียน
-
หลักสูตร
คอร์สส่วนตัว Sweet Tart
ทาร์ท
-
ประเภท
คอร์สส่วนตัว เพสทรี่
-
ระดับ
-
เมนูที่เรียน
1.ทาร์ทผลไม้
French Fruit Tart
2.ทาร์ท ฮาเซลนัท ช๊อคโกแลต
Hazelnut Choco Tartlet
3.ทาร์ทเลท ช๊อคโกแลทแฟรมบอยส์
Chocolate Framboise Tartlet
4.ทาร์ทเลท ซีตรอง
Citron Tartlet
5.ทาร์ทเลท สตรอเบอร์รี่เมอร์แรง
Strawberry Meringue Tartlet
6.ทาร์ทเลท เบอร์รี่ ฟรุ๊ท
Berry Fruit Tartlet
7.ทาร์ทเลท เลม่อนเมอแรง
Lemon Meringue Tartlet
-
จำนวนนักเรียน
1 ท่านต่อคลาส
-
วันที่เรียน
ตามตารางเรียน
-
ระยะเวลา
1 วัน
10:00-17:00 น.
-
ค่าเล่าเรียน
15,000 บาท
-
สิ่งที่นักเรียนได้รับ
- เอกสารการเรียน
- อาหารว่าง อาหารกลางวัน
- ขนมทั้งหมดที่ทำในคลาสเรียนพร้อมบรรจุภัณฑ์สำหรับนำกลับ
-
สถานที่อบรม
คอร์สส่วนตัว Sweet Tart | ทาร์ท
รายละเอียดคอร์สเรียน
คอร์ส Sweet Tart คอร์สเรียนทำทาร์ต ที่จะให้คุณได้เพลิดเพลินกับ ทาร์ต3 แบบ 3 สไตล์ แป้งทาร์ต ไส้หรือครีม การตกแต่ง จะมีรูปแบบเฉพาะตัวไม่เหมือนกัน ประกอบด้วย Hazalnut Choco Tart จุดเด่นอยู่ที่สูตรแป้งที่บางกรอบประกอบกับการเลือกใช้ %ความเข้มข้มของช็อกโกแลตที่มีความลงตัวระหว่าง Hazalnutตกแต่งด้วยช็อกโกแลตและทองคำบริสุทธิ์ ,Lamon Meringue Tart ลืมไปได้เลยกับทาร์ตเลม่อนสูตรบ้านๆ พบกับที่สุดของเลม่อนทาร์ต ด้วยสูตรแป้งหวานแต่ไม่หวาน! ใส่ไส้ด้วย Lamon Curd Cream สูตรลับเฉพาะของ Knowhowbakeตกแต่งด้วย Meringue และผลไม้ตระกูลเบอรี่ กับรสชาติและการตกแต่งที่ไม่เหมือนใคร ,Berry Fruit Tart โดดเด่นที่ สูตร Vanilla Creameสูตรละมุนลิ้นที่เหมาะอย่างยิ่งกับการทานคู้กับผลไม้ตระกูลเบอรี่
อ่านเพิ่มเติมรายละเอียดเมนูที่เรียน MENU DETAIL
-
ทาร์ทผลไม้
French Fruit Tart
.
-
ทาร์ท ฮาเซลนัท ช๊อคโกแลต
Hazelnut Choco Tartlet
.
-
ทาร์ทเลท ช๊อคโกแลทแฟรมบอยส์
Chocolate Framboise Tartlet
.
-
ทาร์ทเลท ซีตรอง
Citron Tartlet
.
-
ทาร์ทเลท สตรอเบอร์รี่เมอร์แรง
Strawberry Meringue Tartlet
.
-
ทาร์ทเลท เบอร์รี่ ฟรุ๊ท
Berry Fruit Tartlet
.
-
ทาร์ทเลท เลม่อนเมอแรง
Lemon Meringue Tartlet
.
วัตถุประสงค์ COURSE OBJECTIVE
เพื่อให้นักเรียนมีความรู้ทั้งในทางทฤษฎีและปฎิบัติเกี่ยวกับการทำเบเกอร์รี่และขนมอบ พร้อมทั้งสามารถนำความรู้ที่ได้ไปประยุกต์ใช้ได้จริงในการประกอบอาชีพหรือเป็นงานอดิเรกสำหรับผู้ที่สนใจ
หัวข้อการอบรม WHAT YOU WILL LEARN
1. ภาคทฤษฎี
- เรียนรู้ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับทาร์ต
- เรียนรู้การใช้อุปกรณ์และวัตถุดิบในการทำทาร์ต
2. ภาคปฎิบัติ
- เรียนรู้การผสมแป้งหวานสำหรับทำตัวทาร์ต
- เรียนรู้เทคนิคการอบเพื่อได้รูปลักษณ์ที่สวยงาม
- เรียนรู้เทคนิคการขึ้นรูปทาร์ต
- เรียนรู้การทำฟิลลิ่งต่างๆ
- เรียนรู้การทำของตกแต่งทาร์ต
- เรียนรู้เทคนิคการตกแต่งให้มีความสวยงาม (ตามภาพด้านล่าง)
วิธีการฝึกอบรม COURSE PROCEDURE
- ลักษณะคลาสเรียนเป็นแบบส่วนตัวจำกัด นักเรียนเรียนตัวต่อตัวกับอาจารย์เชฟ
- คลาสเรียนเริ่มสอนตั้งแต่พื้นฐานการเลือกส่วนผสม และการใช้อุปกรณ์พื้นฐาน ผู้ที่ไม่มีพื้นฐานด้านการทำขนมมาก่อนสามารถเรียนรู้ได้อย่างง่าย
- คลาสเรียนแบ่งออกเป็นภาคภาคทฤษฎี 30นาที-1ชั่วโมงแรก และภาคปฎิบัติ 5-7 ชั่วโมงหลัง
- นักเรียนได้รับชุดอุปกรณ์ และ วัตถุดิบ 1 ชุด/1ท่าน
- นักเรียนทุกท่านได้รับการลงมือปฎิบัติเองในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การชั่งตวงส่วนผสม อบขนมจนเสร็จสิ้นสมบูรณ์พร้อมรับประทาน โดยมีอาจารย์เชฟควบคุมดูแลอย่างใกล้ชิด
หลักสูตรนี้เหมาะกับใคร WHO SHOULD TAKE THIS COURSE
- ผู้ที่ต้องการเรียนเบเกอร์รี่และขนมอบที่มีวันว่างและเวลาเรียนที่จำกัด เช่น ผู้ที่ไม่สะดวกมาเรียนตามตารางเรียน, ผู้ที่เดินทางมาจากต่างจังหวัดหรือต่างประเทศและมีวันเวลาว่างค่อนข้างจำกัด
- ผู้ที่ชอบหรือมีความต้องการให้อาจารย์เชฟดูแลการเรียนแบบexclusive เพื่อกระบวนการเรียนรู้และความสามารถในการสอบถามอาจารย์เชฟอย่างใกล้ชิดและเต็มที่
คุยกับอาจารย์เชฟ MEET THE CHEF INSTRUCTOR
แกลลอรี COURSE GALLERY
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม INQUIRY
สถาบันสอนทำศิลปะการทำเบเกอร์รี่และขนมอบ โนว์ฮาวเบค
KNOWHOWBAKE, the School of Baking and Pastry
|
