เรียนรู้กับเชฟระดับโลก ที่มีประสบการณ์ในวงการเบเกอรี่มาอย่างยาวนาน
เรียนรู้ในห้องเรียนที่ทันสมัย มาตราฐานระดับสากล
Hand-on Learning ลงมือปฎิบัติด้วยตนเองในทุกๆขั้นตอน พร้อมอุปกรณ์และวัตถุดิบ 1ท่าน/ชุด
เรามีทีมงาน R&D ที่ค่อยคิดและพัฒนาขนมในรูปแบบใหม่ๆ ทุกสูตรที่นำมาสอนผ่านการทดลองแล้วนับครั้งไม่ถ้วน จึงได้รสชาติที่ดีที่สุด
หลักสูตร : Professional Pastry Course (เรียนทำพัฟ,พาย,เดนิช,ครัวซอง)
ระยะเวลาเรียน : 26 เมษายน 2013
ราคา : 5900 บาท
รายละเอียด :
Puff Pastry & Pie Pastry
- Chinken Curry Puff
- Sausage Roll
- Quiche Lorraine
- Spinach Pie
Danish Pastry
Read More
หลักสูตร : Modern French Pastry (เรียนทำเค้กฝรั่งเศส)
เรียนวันที่ : 22,24 มีนาคม 2013
เมนูสอน : Strawberry Fraisier,Chocolate De Banana Yule Log
ระยะ Read More
หลักสูตร : Cheese Cake Lesson (เรียนทำชีสเค้ก)
ระยะเวลาเรียน : 1 วัน (10.00น.-17.00น.)
ราคา : 5500 บาท
รายละเอียด : ชีสเค้กที่ขายในประเทศไทยนั้นมีหลากหลายชนิด แต่ใครจะรู้ว่าที่จริงแล้วชีสเค้กที่ขายโดยทั่วไปนั้นแบ่งได้เพียงแค่ 3 ประเภท ได้แต่ ชีสเค้กแบบอบ,ชีสเค้กแบบไม่อบ,ชีสเค้กเนื้อเบา ซึ่งชีสเค้กทั้ง 3 ประเภทนี้สามารถนำไปประยุกต์ให้ Read More
หลักสูตร : Japanese Homemade Cake 3 (เรียนทำเค้กญี่ปุ่น 3)
ระยะเวลาเรียน : 1 วัน (10.00น.-17.00น.)
ราคา : 5900 บาท
รายละเอียด : การเรียนในคอร์สนี้จะมีขั้นตอนการทำที่ซับซ้อน เค้กแต่ละชนิดมีรูปแบบและวิธีการทำเฉพาะตัว จะเน้นเรื่องเทคนิคการสร้างสันเค้กรูปแบบที่แตกต่างด้วยบิสกิต บิสกิตในที่นี้หมายถึง แผ่นเค้กบางๆนำมาลายหรือนำมาม้วนให้เ Read More
หลักสูตร : Japanese Homemade Cake 2 (เรียนทำเค้กญี่ปุ่น 2)
ระยะเวลาเรียน : 1 วัน (10.00น.-17.00น.)
ราคา : 5900 บาท
ศิลปะการทำเค้กของญี่ปุ่นมีหลายแขนง ถ้าจะเข้าถึงแก่นแท้ของการเรียนทำเค้กญี่ปุ่นนั้นผู้เรียนต้องเข้าใจว่าเนื้อเค้กของญี่ปุ่นนั้นมีกี่ประเภท การทำเลเยอร์เค้กที่มีหลากหลาย และการตกแต่งที่มีเอกลักษณ์เฉพาะต Read More
หลักสูตร : Japanese Homemade Cake 1 (เรียนทำเค้กญี่ปุ่น 1)
ระยะเวลาเรียน : 1 วัน (10.00น.-16.00น.)
ราคา : 5900 บาท
ถ้าพูดถึงเค้กญี่ปุ่นตอนนี้คงไม่มีใครไม่รู้จัก เนื่องจากเค้กมีสไตล์เฉพาะตัวด้วยความนุ่มของเนื้อเค้กและรสชาติที่อ่อนๆ เนื้อเค้กนุ่มๆ ประกอบกับการตกแต่งแบบญี่ปุ่นทำให้ได้ร Read More
หลักสูตร : Fancy Cupcake (เรียนทำคัพเค้ก)
ระยะเวลาเรียน : 1 วัน (10.00น.-16.00น.)
ราคา : 4900 บาท
รายละเอียด : ในช่วง 2-3 ปี มานี้ถ้าพูดคำว่าคัพเค้กคงไม่มีใครไม่รู้จัก คัพเค้กได้รับความนิยมมาก เนื่องจากเหตุผลหลายๆประการเช่น ชิ้นเล็กทานงาน,มีลูกลักษณ์ที่สวยงาม จนในปัจจุบันมีการนำคัพเค้พไปใช้งานแต่งงานก็มีให้เห็นกันอย่างมากมาย ใ Read More
หลักสูตร : Basic Cake (เรียนทำเค้กขั้นพื้นฐาน)
ระยะเวลาเรียน : 1 วัน (10.00น.-17.00น.)
ราคา : 4900 บาท
ให้คุณได้เรียนทำเค้กเบสิก 3 ชนิด ได้แก่ เนื้อสปองค์ เนื้อชิฟฟ่อน เนื้อบัตเตอร์ เรียนการตีบัตเตอร์ครีม เรียนการแต่งหน้าเค้กแบบเบสิก เค้กทั้ง 3 เนื้อนี้ คือเบสิกเค้กที่จะสามารถนำไปพัฒนาเป็นเค้กขั้นสูงในชนิดต่างๆได้ อธิบายถึงความแตกต่างระหว่างเนื้อเค้กทั้ง 3 ชนิด การเลือกใช Read More
หลักสูตร : Chocolates Praline & Truffles and Chocolates Decoration (เรียนทำช็อกโกแลต)
ระยะเวลาเรียน : 1 วัน (10.00น.-17.00น.)
ราคา : 6500 บาท
ช็อกโกแลตขนมหวานที่หลายคนโปรดปราน แต่จะมีสักกี่คนที่รู้ว่าช็อกโกแลตมีกี่ประเภท ช็อกโกแลคที่ทานอยู่เรียกว่าอะไร หลักสูตรนี้เราจะเน้นพื้นฐานการแยกช็อกโกแลตแต่ละป Read More
หลักสูตร : Basic Bread (เรียนพื้นฐานการทำขนมปัง)
ระยะเวลาเรียน : 1 วัน (10.00น.-17.00น.)
ราคา : 4900 บาท
รายละเอียด : หลักสูตรนี้จะเรียนทำขนมปังทั้งหมด 7 ชนิด ได้แก่ เรียนตั้งแต่ ทฤษฎีพื้นฐานการทำขนมปังตลอดจนภาคปฏิบัติ หลักสูตรพื้นฐานการขนมปังเราจะมุ่งเน้นตั้งแต่การเลือกใช้อุปกรณ์ในการทำขนมปัง การเลือกใช้วัตถุดิบ การขึ้นรูปขนมปังในร Read More
หลักสูตร : Basic Cookies (เรียนทำคุกกี้ขั้นพื้นฐาน)
ระยะเวลาเรียน : 1 วัน (10.00น.-16.00น.)
ราคา : 4900 บาท
รายละเอียด : คุกกี้พูดพูดชื่อนี้มาคงไม่ไม่มีใครไม่รู้จักกับขนมอบชนิดนี้ เหมาะสำหรับทำเป็นของขวัญ,หรือของทานเล่นภายในบ้านขั้นพื้นฐ Read More
